Torta Vienense com Café e Avelãs
Resumo:
Torta Vienense com Café e Avelãs
Receita:
Ingredientes:
1 colher de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de licor de cereja
100gr de avelãs torradas e moídas
100gr de amêndoas moídas
3 colheres de sopa de farinha de trigo
5 ovos ( gemas/clara de neve)
250gr açúcar( reservar 2 colheres de sopa de açúcar)
1 pitada de sal
Modo de preparo:
1- misturar o açúcar em um recipiente com as gemas até ficar uma massa clara,
2- Dissolver o café solúvel no licor e misturar na massa,
3- Acrescentar a sal e o açúcar reservado e bater mais um pouco,
4- Misturar a avelã, amêndoas e farinha,
5- Acrescentar aos poucos as claras em neve mexendo levemente.
6- Em uma forma com aro removível(25 a 26cm)cobrir o fundo com papel manteiga e acrescentar a massa
7- Levar ao forno pré-aquecido a 180C durante 35 minutos
8- Deixar resfriar levemente a torta e então remover a lateral da forma,
Cobertura:
150gr de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de café solúvel
2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
1- Dissolver o café solúvel na água,
2- Juntar aos poucos o açúcar de confeiteiro até formar uma mistura homogênea,
3- Regar o centro da torta espalhando a cobertura sobre a torta com uma espátula larga,
4- Decorar a torta com grãos de café torrados.
Dica: As avelãs e as amêndoas são frutas oleaginosas, que contém muitas calorias, mas também muitos nutrientes benéficos à saúde. Suas calorias provêm da grande quantidade de gorduras mono e poliinsaturadas que elas contém, que são gorduras consideradas boas para o organismo. Avelãs e amêndoas também são ricas em potássio e vitamina E. Além disso, avelãs contêm boas quantidades de cálcio.
Empório Kaveh Kanes Ltda – Box 456 e 457
Barista Leopoldina Grandel Batista
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
