Penne Box Nações
Resumo:
Penne Box Nações
Receita:
Ingredientes:
230g de massa tipo penne
70g de alcatra grelhada em tiras
50g de champignon
30ml de mostarda
40g de brócolis cozido em banho maria
10g de cheiro-verde
5ml de azeite de oliva
250ml de molho bechamel
Parmesão ralado a gosto
Molho Bechamel
250ml de leite
70g de manteiga
35g de trigo
6g de caldo de galinha
Modo de preparo do molho:
1- Ferver o leite ( reserva)
2- Derreter a manteiga com o trigo
3- Adicionar o leite fervido até dar o ponto cremoso a mistura
Modo de Preparo:
1- Colocar o azeite, a alcatra e o champignon em uma frigideira e mexer por alguns minutos;
2- Adicionar o molho bechamel, a mostarda, o brócolis e o cheiro-verde e continuar mexendo até que todos os ingredientes se misturem.
3- Adicionar a massa cozida, mexer mais um pouco e servir. Salpicar o parmesão.
Rendimento:
1 porção
Box Curitiba - Box 19
Chef Wanderlei Xavier José
Dica: utilize também os talos dos brócolis, pois possuem tantos nutrientes quanto às flores e são muito saborosos. Contém, ainda, elementos químicos especiais conhecidos por proteger o organismo contra o câncer. Além disso, é pouco calórico e rico em fibras.
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
