Gelatina de Quentão
Resumo:
Gelatina de quentao em formato de Medalhinha
Receita:
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar - 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia - 2 paus de canela médios - 60 g de gengibre ralado - suco e raspas de 2 limões - raspas de 1 laranja - 2 xícaras (chá) de água fervente - 1/2 litro de cachaça - 6 envelopes de gelatina incolor (hidratada conforme o fabricante)
Modo de Preparo
1 - Numa panela funda (com 2 litros de capacidade) coloque 1 1/2
xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia e
2 paus de canela (médios) e leve ao fogo médio até derreter o
açúcar e obter uma calda cor de caramelo (não deixar queimar o
açúcar para não amargar o quentão). Acrescente 60 g de gengibre
ralado, suco e raspas de 2 limões, raspas de 1 laranja e 2
xícaras (chá) de água fervente e ferva por 8 minutos. Adicione
1/2 litro de cachaça e volte a ferver por mais 8 minutos
Dica: Para que o quentão fique com menos álcool deixe a cachaça
evaporar por mais tempo (total 15 minutos)
2 - Coe o quentão e ainda quente junte 6 envelopes de gelatina
incolor (hidratada conforme o fabricante). Mexa bem para
dissolver a gelatina e despeje-o numa assadeira levemente untada
com óleo. Deixe na geladeira por 2 horas ou até firmar bem. Corte
em quadradinhos ou no formato desejado. Sirva em seguida
fonte: www.maisvoce.com.br
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
