Espaguete Siciliano
Resumo:
Espaguete Siciliano
Receita:
Ingredientes:
230g de massa fresca tipo espaguete
70g de tomate fresco picado
5g de alho
20g de cebola picada
20g de alcaparras
5g de cheiro-verde
25g de azeitonas pretas
10g de parmesão ralado
5ml de azeite de oliva
70g de alcatra grelhada em tiras
200ml de molho de tomate
30ml de conhaque
Modo de Preparo:
1- Aquecer o azeite em uma frigideira;
2- Adicionar o tomate, o alho, a cebola, o cheiro-verde, as alcaparras, as azeitonas e a alcatra e mexer até dourar;
3- Adicionar o conhaque e flambar levemente os ingredientes;
4- Adicionar o molho de tomate
5- Adicione a massa
6- Deixar aquecer por 5 minutos em fogo alto e servir. Salpicar parmesão a gosto.
Box Curitiba – Box 19
Chef Wanderlei Xavier José
Dica:. Os óleos e azeites são importantes fontes de vitaminas, porém também são fontes de energia e devem ser utilizados com moderação. Procure controlar a quantidade!
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
