Culinária Japonesa Aula demonstrativa
A taça ideal Para não perder nenhum detalhe da bebida
Culinária Japonesa Aulas práticas
Cappuccino gelado Kaveh Kanes
Resumo:
Cappuccino gelado Kaveh Kanes
Receita:
Ingredientes:
1 cubo de gelo de café
2 colheres de sopa de leite condensado
150ml de leite frio
1 colher de sopa de cacau em pó (50%)
Calda de chocolate
Chantili
Modo de preparo:
1- Em uma coqueteleira, bater o gelo, o leite, o leite condensado e o cacau;
2- Colocar em uma taça tipo mug;
3- Acrescentar o chantili e a calda de chocolate.
OBS: A calda de chantili e o chocolate são opcionais.
Dica: O cacau em pó é obtido das sementes que ficam na polpa de grandes frutos. Esses são extraídos, torrados, descascados e então se obtêm os grãos de cacau de formas irregulares. Estes grãos, que se compõem aproximadamente em sua metade de banha de cacau, são moídos até conseguir uma pasta de cacau e dela se obtém o cacau em pó ou o chocolate. Para conseguir cacau em pó se extrai uma parte da gordura de cacau e se mói e para fazer o chocolate, se mistura a pasta de cacau com açúcar, gordura de cacau e aromas.
Empório Kaveh Kanes Ltda – Box 456 e 457
Barista Leopoldina Grandel Batista
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
