Culinária Japonesa Aula demonstrativa
Resultado Concurso 2010 Expovinhos 2010
Culinária Japonesa Aulas práticas
Café com especiarias
Resumo:
Café com especiarias
Receita:
Ingredientes:
500ml de água
1 pedaço pequeno de gengibre
1 pedaço de casca de limão
2 pedaços de canela em pau
3 cravos da índia
4 sementes de cardomomo esmagadas (opcional)
6 colheres de sopa de pó de café
Modo de preparo:
1- Ferver a água com todas as especiarias para obter uma infusão. Deixar esfriar e coar.
2- Descartar as especiarias e aquecer a água para preparar o café com a quantidade indicada.
3- Adoçar a gosto e servir bem quente, acompanhado de canela em rama e casca de limão.
Café Do Mercado Box 61
Barista Maurício Pupo Thiesen
Dica: o café, atua beneficamente sobre o sistema nervoso central. Ajuda a melhorar o humor, prevenir a depressão, algumas doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Contém vários componentes . A cafeína favorece a digestão, pois ativa a secreção dos sucos gástricos, o que facilita o funcionamento do intestino. Os polifenóis são capazes de evitar o envelhecimento das células e várias doenças como o infarto do coração e alguns tipos de câncer, pois são substancias antioxidantes, que combatem os radicais livres.
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
