Resultado Concurso 2010 Expovinhos 2010
Culinária Japonesa Aulas práticas
Culinária Japonesa Aula demonstrativa
Bolo de café
200g de manteiga ou margarina
250ml de café forte
300g de farinha de trigo
1 sache de fermento em pó
175g de açúcar
½ colher de café de canela em pó
200g de nozes moídas
150g de chocolate meio amargo em pedaços
4 ovos
1 pitada de sal
Modo de preparo:
1- Derreter a manteiga e reservá-la;
2- Preparar o café e deixar resfriando;
3- Em um recipiente, peneirar a farinha com o fermento;
4- Acrescentar o açúcar, o sal, a canela, as nozes e o chocolate;
5- Misturar a manteiga, o café, os ovos e adicionar ao restante dos ingredientes;
6- Em uma forma retangular de cerca de 30 centímetros, forrada com papel manteiga, encher com a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 65 minutos.
Dica: Frutas oleaginosas incluem castanhas, nozes, amêndoas, avelãs, entre outras. Apesar dessas frutas conterem muitas calorias, elas também são carregadas de nutrientes que trazem vários benefícios à saúde, como as gorduras monoinsaturada e poliinsaturada, vitaminas e minerais. Em especial, as nozes, por conterem grande quantidade de calorias, são famosas como fonte de energia. Além disso, nozes são uma ótima fonte de vitamina E, potássio e proteína vegetal.
Empório Kaveh Kanes Ltda.
Box 456 e 457
Cedida por Mariana Grandel
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