Bacalhau pra Páscoa
Resumo:
Com curry e legumes
Receita:
Ingredientes
■1 kg de bacalhau dessalgado por 24 horas
■1/3 de xícara de azeite
■3 cebolas cortadas em rodelas
■1 pimentão verde, sem sementes,cortado em rodelas
■1 pimentão vermelho, sem sementes,
■cortado em rodelas
■3 tomates cortados em rodelas
■1 pimenta-malagueta amassada
■1 ramo de coentro
■1/2 colher (sopa) de curry
■Ramos de coentro para decorar
Modo de Preparo
Escorra o bacalhau e corte em pedaços
Reserve
Em uma panela, aqueça o azeite e arrume em camadas a metade da cebola, dos pimentões,
do tomate e dos temperos
Por cima, disponha o bacalhau e cubra com camadas dos ingredientes restantes
Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos ou até que o bacalhau fique macio
Distribua nos pratos, decore com ramos de coentro e sirva
Rende 6 porções.
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
