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Vinhos e taças
14/08/2010
Apreciar um bom rótulo de vinho exige taça adequada.
Apreciar um bom rótulo de vinho exige taça adequada. Um investimento relativamente baixo para quem não quer perder nenhum detalhe da bebida. A taça influencia todos os sentidos usados na degustação: visão, olfato, tato e paladar.
A relação entre formato, material e tamanho com a percepção da bebida foi estudada pelo vidraceiro austríaco Claus Josef Riedel, por volta de 1950. Uma forma acentua ácidos, outra, o aroma de frutas e assim por diante.
O primeiro passo na hora da escolha é a transparência, que deve ser totalmente incolor. Depois, saber qual a bebida a ser servida.
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VINHOS BRANCOS SUAVES
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VINHOS BRANCOS
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VINHO TINTO COM POUCO TANINO
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VINHO TINTO COM MUITO TANINO
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VINHO TINTO ENCORPADO
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VINHOS DE SOBREMESA
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Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
