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CURSO DE SUSHI E SASHIMI PARA INICIANTES
01/06/2010
O curso tem o objetivo de dar informações e suporte para o aluno preparar o sushi e
(Califórnia, Filadélfia, norimaki, uramaki, hossomaki, nigirisushi)e sashimi de salmão.
PROGRAMAÇÃO DO CURSO
- Introdução teórica;
- Apresentação de vídeo sobre como preparar o arroz de sushi.
APRESENTAÇÃO DE SLIDES
AULA PRATICA (aprenda fazendo com suas próprias mãos )
- Como cortar sashimi de salmão
- Como utilizar o sudare(esteira) para fazer os diversos tipos de sushi.
Degustação e encerramento.
Preço do curso: R$50,00 por aluno.
Inscrição:
Dia: 05 de junho de 2010 14h à 17h
Local: Cozinha do Mercado Municipal de Curitiba Piso Superior - Setor Orgânico
Endereço: Rua da Paz 608
culinária@mercadomunicipaldecuritiba.com.br
claudioabe@terra.com.br
Claudio Abe Tel. 3532-7882 8414-2852
Mercearia Darumaya Tel. 3264 -7469
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
