Notícias e Eventos
Culinária Japonesa: 23,24 e 25 de setembro de 2010
03/09/2010
Aulas práticas
23/09/10
Quinta-feira Horário: 19h as 22hs
O Curso Mercado Municipal Sashimi, Nigirizushi e drink tem duração de
3 horas e serão ensinadas as seguintes receitas:
- Básico de Sashimi:- Como filetar um peixe inteiro; Corte de sashimi;
Montagem de combinado;
- Nigiri:- Salmão;- Salmon Skin;- Nigiri de Camarão;
Preparo do Drink de Sake Cronograma:
- Sorteio de Brindes, Dúvidas e Sugestões;
Ao final do curso os alunos poderão levar para casa as receitas preparadas durante o curso.
Preço do curso: R$100,00 por aluno.
24/09/10 Sexta-feira Horário: 19h as 22h
O Curso Mercado Municipal Hot Filadélfia e Temaki tem duração de 3 horas e serão ensinadas as seguintes receitas:
- Sushi: Hossomaki (sushi enrolado fino) Hot Filadélfia Hot Romeu e Julieta
- Temaki (cone de sushi) Salmão Califórnia (pepino, manga e kani)
- Preparo do Drink de Sake;
- Sorteio de Brindes, Dúvidas e Sugestões;
Ao final do curso os alunos poderão levar para casa as receitas preparadas durante o curso.
Preço do curso: R$80,00 por aluno.
Sábado Horário: 14h as 17h
O Curso Mercado Municipal Yakisoba, Shiitake no alumínio e Tonkatsu tem duração de 3 horas e serão ensinadas as seguintes receitas:
- Yakisoba Tradicional Alfa Shiitake no alumínio (cogumelo cozido a vapor)
Tonkatsu (filé de porco na farinha de panko), Sakerita (caipirinha de sake)
- Sorteio de Brindes, Dúvidas e Sugestões;
Todas as receitas serão degustadas e ao final do curso os alunos poderão levá-las para casa.
Preço do curso: R$80,00 por aluno.
Local: Mercado Municipal de Curitiba – Setor Orgânico
Endereço: Rua da Paz 608 Fone: (41) 3363 3764
Informações: Peixaria São José, Mercearia Bonsai e
Banca da Helena ou Fone: (41) 3363 3764 / 84098442
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Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
