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Aulão de culinária oriental no Mercado Municipal
16/04/2010
Aulas de culinária têm nova programação e começam nesta sexta-feira (16).
Nesta sexta-feira (16), o Mercado Municipal de Curitiba inaugura sua nova programação de aulas de culinária, com destaques para pratos orientais. As aulas são oferecidas por comerciantes do Mercado, nas sextas-feiras a noite, aos sábados pela manhã e tarde e quinta feira a tarde (uma vez por mês) na cozinha do Mercado, no piso superior do prédio do setor Orgânicos. Veja programação abaixo do mês de abril.
Na primeira aula, organizada pela Peixaria São José, os instrutores convidados, Peterson Sanzovo e Conrado Fujibayashi, ensinarão o preparo de dois pratos quentes: Yakisoba e Yakiniku, e um drinque japonês, a Sakerita.
O Yakisoba é um prato de origem chinesa, espécie de macarronada oriental com legumes. O Yakinki é um espetinho japonês, de carne e legume com um toque agridoce. Já a Sakerita é a caipirinha de sakê com morango.
No sábado (17) à tarde, os apreciadores da culinária japonesa aprenderão com os mesmo instrutores as técnicas de preparo de Sushi. As aulas serão práticas e teóricas, com três horas de duração. Cada aula custará R$ 50, com limite de 20 participantes.
“A culinária é um dos principais elos para o fortalecimento e propagação das diferentes culturas presentes no Mercado Municipal, especialmente a japonesa”, diz o presidente da Associação dos Comerciantes do Mercado Municipal, Mário Yamasaki.
Os cursos estão programados de abril e junho, com um prato diferente a cada aula. Para maiores informações entre em contato pelo e-mail culinaria@mercadomunicipaldecuritiba.com.br ou na secretaria da Acesme – Associação dos Comerciantes do Mercado, no box 328 do piso superior.
Aulas programadas para abril
Sexta-feira, 16 – Yakisoba, Yakiniku e Sakerita, das 19h às 22
Sábado, 17 – Sushi: Hossomaki, hot Filadélfia e hot Romeu e Julieta e drinque de sakê, das 14h30 às 17h
Quinta-feira, 22 – Yakisoba e Tempurá, das 14h30, às 17h
Sexta-feira, 23 – Frango Xadrez, Yakitori e Sakerita, das 19h às 22h
Sábado, 24 – Sushi e Sashimi, das 9h às 12h
Sábado, 24 – Sushi: Urumaki (Filadélfia e Romeu e Julieta), Temaki (salmão e Califórnia) e drinque de sakê.
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
